臺中市太平區東平國民小學健康教育資訊網: 2013

東平的洗手小天使~教大家正確洗手

102年5月21日學生朝會

今天東平國小的洗手小天使出動了!!!

健康中心的護士阿姨帶著這些可愛小天使

是要告訴大家正確的洗手方式

護士阿姨教導大家~~

正確的洗手步驟

可以幫助小朋友們

保護自己的身體

預防病菌上身

尤其現在

又到腸病毒流行季節

虎視眈眈的禽流感也在威脅大家的健康

要保護自己~~最有效的方法就是勤洗手而且是正確的洗手

每位小天使輪番上陣

一一再詳細叮嚀大家

每一個洗手步驟

濕.搓.沖.捧.擦

應該要特別注意什麼

1.濕~

先打開水龍頭,雙手讓水淋濕,再關好水龍頭

2.搓~

雙手抹洗手乳或肥皂,搓洗手心.手背.手指縫.手腕

還要做拉手弓狀動作,搓洗指甲

這些動作記得至少要搓洗20秒鐘喔~

3.沖~

再打開水龍頭,雙手讓水沖洗;而且邊沖洗邊搓

手心.手背.手指縫..還有手腕上所有有泡泡的地方

都要用水沖乾淨

4.捧~

手已經沖洗乾淨了,記得用雙手捧水沖洗水龍頭

讓水龍頭也變乾淨,才把水龍頭關緊

5.擦~

手濕濕的,千萬別往衣服上擦,才不會功虧一簣

要找乾淨的毛巾.擦手紙或手帕將手擦乾淨!!!

各位小朋友~~

一定要記住

每一次享用食物之前

別忘記這正確的洗手五步驟

把手洗乾淨食物會變得更美味更可口!!!

你喝對飲料了嗎?

今天的營養資訊要告訴你

喝對飲料對身體健康有很大的幫助喔!

選飲料跟看紅綠燈行走很像

遇到紅燈飲料我們最好少喝 ~每週不超過一次

至於黃燈飲料我們偶爾飲用 ~每周不超過三次

那些綠燈飲料我們就常常喝 ~每天都可以喝喔

紅燈飲料包括......................................

碳酸.茶飲料;乳酸.纖維及豆奶飲料

因為它們含有大量糖,香料及添加物

真正的纖維,蛋白質和生乳含量其實很少

多飲用這樣的紅燈飲料

熱量太高容易發胖

對身體的幫助實在不大

所以~~大家還是少喝為妙

至於黃燈飲料就包括有...

現在市面上販售的蔬果汁,豆漿,調味乳

雖然飲料販售的廣告上都標榜著健康
感覺起來是比紅燈飲料營養一些
不過,大家還是得小心
它們其食含糖量仍然偏高
偶爾為了口感會有一些香料或添加物
這些對身體仍是有害的

還有~~
體育課後愛喝的運動飲料也是黃燈飲料
雖然沒有有害物質
但是喝多了對我們的腎臟會有不好的影響
只適合運動完後補充水分及礦物質
所以~~
黃燈飲料偶爾喝才不會造成身體負擔!

每天都會口渴~~尤其是在夏天時
這時候要大力推薦你喝白開水最好了
它是超級營養可以天天喝的綠燈飲料

除此外,跟它同一國的還有.......
現磨豆漿, 現榨果汁 ,純鮮奶及優酪乳
這些飲料都很棒喔!
如果不要加糖直接飲用
哇~~那就超級超級營養囉!!!

雖然這些都是綠燈飲料
但是除了白開水以外,
其他飲料每天飲用還是得注意份量不要過多

看完這些飲料的介紹,是不是要給白開水一個讚!!!

夏天補充水分~~多喝水就對啦!!!

營養的故事~維生素C

「船長，我們真的還要繼續航行下去嗎？」

一群病懨懨的水手，問著疲憊不堪，眉頭深鎖的船長。

「是的，我們一定要堅持到底。」

說話的船長不是別人，正是鼎鼎大名，發現美洲新大陸的哥倫布。

他們在一望無際的大海中已經航行幾個月了，好多的水手都已經生了病，而且牙齒的血流個不停。

　　憑著哥倫布的堅持，這趟冒險還是隨著美洲大陸的發現而宣告成功。只是，只要是長程的海上航行，水手們就非常容易生病，牙齒也非常容易流血，嚴重的還會喪命。人們稱這種病為壞血病，但是要怎麼治療卻是束手無策。繼哥倫布之後，另一個偉大的航海家麥哲倫率領船隊了環繞地球一週。只是，他們的遭遇比哥倫布的船隊更為悲慘──麥哲倫的船員中，有三分之二是因為壞血病而死亡。

一直到十八世紀，事情有了轉機。

這時，英國人已經橫渡重洋，在世界各地經商與殖民。只是，船員還是有罹患壞血病而死亡的危險。有一個年輕的船醫，名叫林特，他發現壞血病都發生在一般船員身上，而包含他自己在內的船上幹部，卻沒有人得到壞血病。真奇怪？

直到有一天，他為了照顧病人到一般船員的餐廳用餐，才有了新的發現。

原來一般船員的伙食，只有麵包與醃肉，而他們幹部，卻有馬鈴薯與高麗菜芽可以吃。因為林特醫師認為，新鮮蔬果或許可以治療壞血病。

後來，他們遇上了滿載柳橙與檸檬的荷蘭貨船，林特醫師就買了柳橙與檸檬來治療壞血病人，效果非常好。

林特醫師再找了些壞血病人，分成兩組，吃一樣的食物，但有一組病人另外補充了柑橘類水果，結果補充水果的這組，壞血病有明顯的改善。林特醫師就寫了份報告，建議供應所有船員新鮮水果，可惜沒有被上級採納。

　　到了二十世紀，預防壞血病的物質，終於被研究出來，命名為抗壞血酸，也就是維生素Ｃ。到了二十一世紀的今天，維生素Ｃ仍然是科學家積極研究的對象之一。因為，它可能對於更多的疾病有著很好的預防效果。今日，我們可以從新鮮蔬果中可攝取到足夠的維生素Ｃ，藥局中一顆顆的維生素Ｃ片也賣得很便宜，壞血病人已不多見。而科學家探索新知識的奉獻與努力，一如航海家探尋新大陸的犧牲與執著，不斷造福人群，也為後世留下典範。

維生素C有什麼功用？它是體內組織之間連接的重要物質。好像泥水匠砌牆時，為固定磚塊所使用的水泥。

缺乏維生素C，「水泥」的強度就會不夠，就會不符規格，「磚牆」就會出現問題，一擊就破。缺乏維生素C時，只要外面稍有壓力，血液就會滲出管壁，造成出血，這就是壞血病（不是血真的壞了）。

維生素C也能保護細胞，增強白血球的活性，並有利於鐵質的吸收，及加速傷口癒合。食物中以綠豆芽﹑柳橙﹑甘藍﹑奇異果﹑芭樂﹑木瓜﹑花椰菜﹑小蕃茄﹑草莓﹑文旦等新鮮蔬果及果菜汁含維生素C最為豐富。但是維生素C容易被空氣中的氧破壞掉，所以新鮮蔬果最好即購即食，蔬菜先洗後切，水果在撥（切）開後，也應儘速食用。

健康體位(西遊記篇)~~營養教育講座在東平

今天102.5.9 在學校的二樓會議室

針對一年級全體可愛的小朋友
舉辦精彩的營養教育講座

我們很榮幸邀請到力行國小蔡寶貞營養師

她今天帶來的講座主題是
健康體位~西遊記篇

很酷吧!
西遊記在講述唐三藏帶著徒弟們要去取經
路途遙遠又驚險萬分
要能熬得住辛苦成功到達目的地
可要靠均衡的飲食及適當的運動維持好體力才能如願完成取經任務

但是~~豬八戒吃過油膩食物,太胖了唐三藏缺乏均衡營養,太瘦了

今天的營養講座在告訴你~~肥胖及過瘦對身體都不好

最好的辦法就是....

均衡攝取六大食物營養素配合適當的運動
擁有健康體位不但能預防疾病而且能擁有健康身體

哇~~~我們東平的小朋友們大家都認真聽講呢!

營養知識知多少

親愛的東平孩子~
你知道嗎?要怎麼吃才能幫助你成長.健康呢?

有些營養知識要報給你知道~~

(一)豐盛早餐不可少，份量足夠精神好
早餐要以全榖根莖類為主，搭配高品質的蛋白質、蔬菜和水果，避免太甜與油膩，就會有活力充沛的一天。

(二)在地當季蔬果好，新鮮營養助成長

當季在地的新鮮蔬果富含膳食纖維，提供豐盛的維生素、礦物質，能促進腸道蠕動、幫助我們健康的長大。

(三)低脂乳品優先選，頭好壯壯牙健康

乳品主要提供蛋白質與鈣質，可幫助骨骼與牙齒的健康成長。選用低脂乳品，可以減少熱量與飽和脂肪酸的攝取。

(四)豆魚肉蛋不過量，慎選食材不貧血

１、豆魚肉蛋類是蛋白質的豐富來源，可用來修補身體的建構組織。每日飲食要符合建議攝取量，不要缺乏也不要過量。

２、女生進入青春期後，會因為生理週期的變化，需要攝取富含鐵的食物。例如：海產類（文蛤、章魚、蚵仔等）、肝臟、紅色肉類，但不要超過每日建議量。可以多吃深色蔬菜（如：莧菜、甜豌豆、紅鳳菜等）。

(五)少喝飲料多喝水，消化吸收都靠它

水可以幫助食物消化、促進腸胃蠕動，調節體溫、防止便秘、排除廢物等。口渴的時候，白開水比含糖飲料更解渴。

(六)高油零食少進門，營養標示不忽視

１、零食或甜點中常含有隱藏的脂肪、鹽或糖，所以不能吃很多。

２、養成閱讀營養標示的習慣；才能隨時注意自己的飲食習慣。

健康一把罩~~闖關活動開跑!

今天可是東平一年級健康寶寶的重要日子喔~~
因為在學校的透空教室舉行了一年一度
營養教育結合健康促進議題的健康一把罩闖關活動

活動總共設計五關,包含了
第一關伶牙俐齒~~小朋友,要懂得飯後潔牙,如何正確潔牙
第二關美麗新視界~視力保健很重要原來均衡飲食是視力保健的大幫手
第三關疾病遠離我~阿~勤洗手吃健康就不怕疾病來搗蛋
第四關飲食紅綠燈~紅燈食物要少吃黃燈食物偶爾吃綠燈食物可常吃
第五關灌籃高手~~哈!有均衡飲食還要搭配運動,才有健康體位